Il pescato che arriva nello stabilimento CIMAR, viene messo in depurazione. Nelle vasche viene ricreato l'habitat naturale dei molluschi con acqua marina depurata, allo scopo di asportare sabbia, fanghi o muco, preservare o migliorarne le qualità organolettiche e assicurare un buon stato di vitalità prima del loro confezionamento o imballaggio.
Prodotti Lavorazioni
Visitate la nostra Pescheria ed il nostro reparto Gastronomia. Il fiore all'occhiello del punto vendita al dettaglio è sicuramente il banco dei frutti di mare. Inoltre la nostra gastronomia propone ogni giorno gustosi piatti a base di pesce, dagli antipasti ai secondi. Vi aspettiamo a Giulianova, Lungomare Spalato.
Pescheria Gastronomia
CIMAR offre Frutti di Mare di prima scelta
E' naturalmente la prima fase della lavorazione.
I nostri camion attendono il rientro delle barche.
I frutti di mare vengono immessi nelle vasche.
per riconoscere ed eliminare eventuali soggetti morti.
Farro perlato, Verdure fresche, Seppie, Cozze.
AltroRiso, Curry, Pachino, Zafferano, Gamberi, Seppie.
AltroBaccalà, Patate, Pomodori rossi, Sedano.
AltroDolce dal sapore inconfondibile: marinatura con sale, zucchero e timo; Carattere forte e deciso: marinatura con aceto e vino.
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