Elaboraciones

Pescar

Por supuesto, es la primera fase de la transformación de los productos CIMAR.

Trasladar

En los diversos puertos de todo Italia, Nuestros camiones esperan el regreso de la barco para cargar el pescado para ser transportado en la empresa.

Depuración

Llegó a nuestra empresa, la marisco se introducen en los depósitos purificación, donde permanecen durante varias horas, dependiendo del tipo de producto y la zona de pesca.

Clasificación

La clasificación de los moluscos es probablemente la fase más importante del proceso y que distingue a la calidad Producto CIMAR . Esto se realiza mecánicamente, para seleccionar las diferentes medidas de la fruta y manualmente para reconocer y eliminar las personas muertas o con conchas rotas.

La selección manual

Este proceso se lleva a cabo por personal con décadas de experiencia en la industria que pueden distinguir muerto de un color almeja, olor o incluso el " Sonido " que emite tratado de forma individual.

Embalaje

Es la última fase del proceso, en el que el producto es se enjuagan a fondo con agua de mar purificada antes de ser embalado y embalado según los requerimientos del cliente.